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便利店如何进行科学盘点？店家要看:无论开什么店，都不能离开开店点，更不能离开便利店。你的便利店是如何盘点的？白天盘点还是午夜盘点？为什么国外便利店喜欢白天盘点，而本地便利店一般在午夜盘点？什么时候盘点好？今天主任要来和店家谈科学盘点！盘点的目的。

为了做好商品管理，掌握商品的订货、销售、废弃、失窃情况，及时了解商品的库存情况，从而降低经营成本，提高店铺利润。

一般本地便利店选择自己盘点，国外便利店选择委托第三方盘点公司盘点，可以保证盘点的准确性和公平性。

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库存规划涉及很多方面，根据仓库的实际情况有所不同，但以下两个方面是库存规划不可或缺的。

1.库存计划中首先要确定的是时间，也就是每次操作的具体时间。包括仓库停止工作的时间、账务处理和***时间、库存准备时间、库存开始时间、初始库存时间、重新库存时间等。2.库存计划中第二个要确定的人是参与库存的人。我这里指的是参与，指的是参与所有库存行动的人员。包括库存操作员、库存主管、库存助理等。盘点人员确定后，要在盘点计划中明确这些人员在盘点中的具体分工、安排和作用。

一、注册会计师在库存监督盘中的责任是什么？答:定期盘点库存，合理确定库存数量和情况是审计机构管理层的责任。实施库存监督盘，取得库存存在和情况的充分适当的审计证据是注册会计师的责任。除了库存的存在和情况外，注册会计师还可能在库存监督盘取得部分库存所有权的审计证据。

例如，如果注册会计师在监督盘中注意到某些库存被检查的话，有必要考虑被审计机构对这些库存的所有权是否受到限制。但如《中国注册会计师审计准则311号-对库存、和索赔、分部信息等特定项目取得审计证据的具体考虑》第6段，库存监督盘本身不足以确定注册会计师库存的所有权，注册会计师可能需要执行其他实质性的审计程序来应对所有权认定的风险。

以煤堆监管盘为例说明。假设某电力企业拥有大量煤炭储存燃料，其管理层可能采用外部测量公司采用仪器设备采集煤炉形状特征数据，在计算煤炭储存体积的同时，采集相关数据(水分比例等)计算其堆积密度，利用体积和密度数据计算煤炭储存量。在这种情况下，***第三方超市盘点费用注册会计师需要评估外测公司的胜任能力、素质和客观性，检查其煤堆测量计划和测量报告，在监测过程中关注被审计机构和外测公司采用的仪器设备精度、测量方法的适当性、体积和密度计算方法的合理性等因素。必要时，对于特殊类型的库存，注册会计师可能需要利用的工作协助监督。