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便利店如何进行科学盘点？店家要看:无论开什么店，都不能离开开店点，更不能离开便利店。你的便利店是如何盘点的？白天盘点还是午夜盘点？为什么国外便利店喜欢白天盘点，而本地便利店一般在午夜盘点？什么时候盘点好？今天主任要来和店家谈科学盘点！盘点的目的。

为了做好商品管理，掌握商品的订货、销售、废弃、失窃情况，及时了解商品的库存情况，从而降低经营成本，提高店铺利润。

一般本地便利店选择自己盘点，国外便利店选择委托第三方盘点公司盘点，可以保证盘点的准确性和公平性。

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盘点前的准备工作包括但不限于以下几点:仓库整理与清理、***仓库账户前的单据处理、仓库账户处理、特殊物料标识、盘点表打印、盘点工具准备等。另外，除了以上几点，库存准备还有两个重要的任务。首先，通知并提醒所有部门和相关人员盘点各种截止日期和开放时间，如供应商停止交货、生产停止提货和入库等。二是在备货盘点时，宣传盘点。我上面说了，盘点不是一场战斗，需要各方的配合和支持。但是，对于合作和支持，仅仅依靠参与者的主动或公司的胁迫是不够的，还需要我们的宣传和说服。所以宣传说服是备货的一项非常重要的任务。

发行商品，根据行业的不同，根据情况，可以取得合同、、和期限后的进行证明，也可以通过信证，联系第三方仓库进行盘点。分析研究，这主要集中在投入产出比的分析上。制造费用的主要部分、电费、、工资是否符合产量、生产时间、入库产品量的原材料投入是否符合实际生产。库存价格下跌，需要考虑库存年龄、退货、不生产这种库存等情况，根据下跌政策判断是否下跌。

结合收入，实行产品毛利分析。这不仅要分析期末各种库存单价，还要分析已经销售的产品毛利，通过异常情况追溯库存流动的过程。库存千变万化，程序和分析方法千差万别。成本是库存的反轧，虚增库存是降低成本，制造业的重要风险无疑是库存。